viernes, 29 de marzo de 2013

CRUZADITOS DE CHOCOLATE

RECETAS DE MACUMANI



VAMOS A VER.. YA SE QUE AHORA ES LA EPOCA  DE HACER LAS MONAS..

 OSEA TOÑAS, COCAS BOBAS, PASCUERAS ..

COMO QUERRAIS LLAMARLAS,     PERO ME NIEGO HA HACERLAS SIN MI AMPARITO...

ELLA ES LA REINA DE LAS COCAS .. (SSHHH MUCHO RESPETO )

QUE A MI SI ALGUIEN ME TIENE QUE ENSEÑAR A HACERLAS,  TIENE QUE SER ELLA...



 PERO ESTE AÑO, ES MU PRECIPITAO Y YA NO LLEGAMOS..

NOS HAREMOS UNOS CRUZADITOS DE NUTELA, Y VA QUE CHUTA...  !!







RECETAS DE MACUMANI

PONES HARINA EN EL MARMOL, PARA QUE NO SE PEGUE LA MASA

ACUERDATE DE PASARLE EL RODILLO

INTENTA QUE SEAN TODAS LAS TIRAS IGUALES.

SI QUIERES PUEDES MEDIR EL ANCHO  DE LA MASA Y LO DIVIDES ENTRE 4

PERO SI VAS CON PRISAS COGES UNA Y TE SERVIRA

DE GUIA PARA EL RESTO..






RECETAS DE MACUMANI




AHI , UNOS BUENOS GOTARRONES DE NUTELA,  BUENO ESTA ES LA DEL LIDL...

ESO Y LA  MASA DE HOJALDRE,   NO LAS  CAMBIO POR NINGUNA..
(PUBLICIDAD GRATUITA ... ASI NOS VA   )

LA EXTIENDES BIEN CON UNA CUCHARA.... LOS ENRROLLAS (  NO SE DICE ...  ROLLAS  )

Y  VAMOS A HACER  LOS ROLLITOS ... VENGA..

OKEY.. !! PUES MIRA SABES QUE ?           ME HE CANSADO DE HACER FOTOS

                   DENTRO VIDEO 
























HAY MARE , QUE  CARITAS !!

YA ESTÁ.  MENOS MAL QUE NO ME TENGO

QUE GANAR  LA VIDA HACIENDO VIDEOS..JAJAJA


 LOS PINTAS CON HUEVO BATIDO,

Y AL HORNO ..HORNO 160 º CON AIRE  COMO UNOS 30 MINUTOS...

PARA SABER SI EL HOJALDRE ESTA HECHO

DESPEGALO  CON EL TENEDOR Y SI LO VES

ENTERO Y DORADO POR BAJO  .. YA LO TIENES















RECETAS DE MACUMANI




 
 ESTOS A MI BEA LE SALEN  PRECIOSOSSSS   Y SUS NIÑOS LE AYUDAN

HA HACERLOS..

!! MADRE MIA !! CUANTO ME HE ENRROLLAO , COMO SE NOTA KE ESTOY

DE VACACIONES... EN FIN , YA ME VOY...TE VIENES CONMIGO AL FACE ????


                                                                               BON PROFIT




martes, 26 de marzo de 2013

MERMELADA DE FRESAS






A VER ,   SI TODOS LOS AÑOS PASA LO MISMO.       POR DONDE VAS , YA HAY FRESAS 

 Y  ES QUE  TE LAS VES AHI      EN ESAS CAJITAS  ,  TAN MONAS  !!

 QUE   A LA QUE MENOS  ME DOY  CUENTA  ...ALE !!.. YA LA HE  LIAO ... !!

  YA LA TENGO DENTRO EL CARRO.. !! 

sábado, 23 de marzo de 2013

CUSCURRO DE LA VENTA DEL PILAR



RECETAS DE MACUMANI


ALE  , AHI ESTA       EL CUSCURRO

PARA LA GENTE QUE NO SOIS DE ALCOY , OS COMENTO QUE ESTE ERA EL PLATO ESTRELLA

DE " LA VENTA DEL PILAR "  RESTAURANTE DE ALCOY , QUE CON 3 ESTRELLAS MICHELIN A SUS ESPALDAS,

FUE EL MEJOR RESTAURANTE DE LA COMUNIDAD VALENCIA EN LOS AÑOS 80 Y 90

SUS COCINEROS SE GUARDABAN MUY MUCHO SUS SECRETITOS DE COCINA..

PERO POR ALLI ANDABA  MI SEÑORA MADRE   PA GUIPARLO TO Y ASI ES COMO SE HACE..




TODO LISTO  Y CORTADO ?

RECETAS DE MACUMANI 

MASA  DE HOJALDRE FRESCA
( la mejor la del Lild  )

SALMON 
( esto es opcional )

LOMOS DE MERLUZA


GAMBA PELADA
( normalmente uso la congelada, pero ese dia
fue el cumple del niño, y me estire un poquito )

SAL Y PIMIENTA






                              
                                                                  V A M O S    AL      L I O      

                                                     

RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI
ESTIRAS LA MASA

Y  LES HACES ESOS CORTES

QUE TE VAN A VENIR BIEN PARA

PODER HACER LOS PAQUETITOS,

OSEA ,  LOS CUZCURROS

 ACUERDATE DE PONERLES

SAL Y PIMIENTA




                                 VES QUE FACIL... !!  PRIMERO METES LOS DEL CORTE, Y LUEGO LO 
                                 TAPAS CON LOS LATERALES         ALE, YA PUEDES IR ENCENDIENDO  
                                EL HORNO Y BATIENDO UN HUEVO  ,  QUE ESTO CASI LO TIENES 


      
RECETAS DE MACUMANI


                          





RECETAS DE MACUMANIRECETAS DE MACUMANI


CON ALGUN RECORTE DE LA MASA

HACES UNOS "CHURRITOS " Y LE DAS

TU TOQUE PERSONAL, LO PINTAS

CON HUEVO BATIDO  Y AL HORNO



EN MI HORNO LOS HAGO CON AIRE A 160º  
45 MINUTOS  Y CUANDO COGEN COLOR LOS TAPO CON PAPEL ALUMINIO PARA QUE  ESTEN CRUJIENTES Y SE HAGAN BIEN POR DENTRO



!! CUIDAO   CUANDO METAS EL PAPEL  EN EL HORNO  QUE NO TOQUE ARRIBA  Y OJITO CON LAS MANOS   NO TE VAYAS A MARCAR  COMO UNA RES !!




RECETAS DE MACUMANI



 JAJAJA.. Y AHI ESTA  "MI DECORACION"

ESOS DOS CHURRITOS QUE HICE A ULTIMA HORA



¿¿  VES AHORA PARA QUE ERA  LA SALSA ROSA ??

PUESSSS     SRTAS. COMPAÑERAS ,
 YA LO TENEIS AHI..

 Y AHORA A BUSCAR A LOS INVITADOS

 QUE YO CON LOS MIOS YA HE CUMPLIDO.



BON PROFIT



*********  DAR LAS GRACIAS A TODOS LOS QUE ME AGUANTAIS Y LEEIS
A ESOS  " BLOGUEROS LOCOS QUE ME PONEN TO PERDIO " 
 Y A TI EN ESPECIAL SI ES LA PRIMERA VEZ QUE CAES POR AQUI

 AU.. ME VOY  PA  EL  FACE  RECETAS DE MACUMANI  *********

                                          














jueves, 21 de marzo de 2013

SALSA ROSA


Salsa rosa . Macumani







COMO IBA A FALTAR EL ROSA

EN ESTE BLOG,  Y ADEMAS   EN SALSA

PUES YA TE DIGO   , CON LO FACILITA  QUE SE HACE

YA VERAS COMO NO COMPRAS

MAS SALSA ROSA DE  LOS CARREFURES

                                            



 LA VAS A HACER TU :
( sigue leyendo )

domingo, 17 de marzo de 2013

PALOMITAS DULCES





BUFFFFFFF..MENUDO ROLLO DE PELICULA QUE NOS  "MEDIO ALQUILAMOS"  EL DOMINGO...


A LOS 5 MINUTOS YA SABIA YO QUE NO ME IBA A QUEDAR EN EL SOFA...


CON LA BUENA POSICION QUE HABIA COGIDO, BIEN ESTIRADITA    TAPADITA CON LA MANTITA


viernes, 15 de marzo de 2013

BUÑUELOS DE MANZANA

RECETAS DE MACUMANI


BUSCO  LA BUÑOLERA.. Y LA RECETA .. AUNQUE NO SE ME OLVIDARÁ NUNCA 

 DONDE LA VI  ,  I-RECETAS (PEPINHO) .. Y  HOY  LA HE VUELTO A LEER :

" FECHA FEBRERO 2012 , ALLI LE DEJÉ UN COMENTARIO  Y UNA PREGUNTA,  SIN RESPUESTA"

PERO DA IGUAL, YO A LA MIA .. ME LA ADAPTÉ , TACHÉ , RECTIFIQUÉ , Y LO CONSEGUÍ

 SALIERON  BUENÍSIMOS

Y  DESDE AQUI  AUN  LE DOY LAS GRACIAS POR ELLA



NO PIERDAS ESTA RECETA

RECETAS DE MACUMANI

2 MANZANAS ROJAS DULCES
2  HUEVOS
250 HARINA DE TRIGO 
2 CUAJADAS
3 CUCHARADAS GRANDES  DE AZUCAR
2 CUCHARITAS DE LEVADURA ( TAMAÑO DE LAS DE CAFE)
3 CUCHARITAS DE VAINILLA LIQUIDA
MEDIO  VASO ACEITE GIRASOL
1 PIZCA DE SAL







RECETAS DE MACUMANIRECETAS DE MACUMANI


TE PREPARAS UN BOL Y PONES   ,LOS HUEVOS, AZUCAR, CUAJADAS,

VAINILLA  Y ACEITE....

Y LUEGO LE AÑADES LA HARINA TAMIZADA JUNTO CON LA LEVADURA

(SE ME HA MUERTO EL  TAMIZADOR.  Y NO PIENSO COMPRARME OTRO..

QUE YA NO CABEMOS CON  TANTOS  CACHARROS  )



RECETAS DE MACUMANI




CUANDO YA LO TIENES TODO BIEN BATIDO

LE PONES LAS MANZANAS..

PROCURA QUE SEAN DULCES  Y MADURAS

AQUI LES LLAMAMOS "FARINOSAS"  (HARINOSAS )


SEGURO QUE ME ENTIENDES 


RECETAS DE MACUMANI



 MEZCLALO TODO MUY BIEN...

PONTE EL BOL INCLINADO Y DALE CAÑA...

INTENTA METERLE AIRE A LA MASA..  





AHORA YA NOS PONEMOS A FREIR..    EL ACEITE QUE ESTE BIEN CALIENTE

LA BUÑOLERA SIEMPRE DENTRO DE LA FREIDORA, Y SOLO LA SACAS PARA

RELLENAR CON LA MASA ..

PONTELO EN EL VASO DE LA BATIDORA Y VERAS ,     ESTO ES COSER Y CANTAR




RECETAS DE MACUMANI





LOS DEJAS EN PAPEL DE COCINA

PARA QUE SUELTEN EL ACEITE QUE LES SOBRA

Y SI QUIERES TE VAS PREPARANDO
UN CHOCOLATITO  PA REMATAR LA FAENA









RECETAS DE MACUMANI







PERO TE DIGO YO QUE A ESTOS BUÑUELOS

NO LES HACE  FALTA.. NI ESO


 ¿ PERO QUE DICES ?


¿ QUE QUIERES HACER BUÑUELOS
Y NO TIENES BUÑOLERA ?


PUES NADA , VAS A TENER QUE PONERTE LA
CINTA EN LA FRENTE

PORQUE ESO TE VA A DAR
MAS TRABAJITO










RECETAS DE MACUMANI
CAMBIA LA HARINA DE TRIGO
POR HARINA DE FUERZA


Y  CON DOS CUCHARAS Y UN POCO

DE PACIENCIA , TE LOS VAS HACIENDO

PERO NO TE PREOCUPES  SI NO SON

TAN BONITOS , QUE LO IMPORTANTE

NO ES LO DE FUERA ES LO DE DENTRO




                                                                 BON PROFIT
 


                             Y AHORA YA ME VOY PA EL FACE  QUE ME ESTAN LLAMANDO

miércoles, 13 de marzo de 2013

CREMA DE VERDURAS

RECETAS DE MACUMANI
HOY TOCA VERDURA

¿ QUE TUS NIÑOS Y NO TAN NIÑOS , NO LAS QUIEREN?

PUES NADA ,   HABRA QUE DESPISTARLOS. !!

PUEDES PROBAR  A HACERLO   EN  CREMA



RECETAS DE MACUMANI

 ABRE LA NEVERA Y  VERAS

3 ALCACHOFAS 
3 ZANAHORIAS
2 PUERROS
1 TOMATE MADURO
1 CEBOLLA
1 PATATA
1 TROZO DE BROCOLI O COLIFLOR

 Y SOBRE TODO UNA HOJA DE APIO
(SOLO NECESITAS UNA HOJA
A MI , MI FRUTERA SIEMPRE
ME LA REGALA ..  SUSANA GUAPA )

1 BOTE DE NATA DE COCINA
O 3 QUESITOS








RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI

ES SUPERIMPORTANTE QUE LIMPIES
MUY BIEN LAS VERDURAS

FIJATE BIEN EN LOS PUERROS
ABRELE  LAS HOJAS
QUE SIEMPRE ESCONDEN TIERRA..

DEJALE UN TROZO DE VERDE OSCURO,
Y LE GUILLOTINAS LAS CABEZAS

PUES NO SE NOTA CUANDO HAY
ALCACHOFAS !! RIQUISIMAS



RECETAS DE MACUMANI

RECETAS DE MACUMANI
ASEAS LAS ZANAHORIAS
LAS PELAS O LAS RASPAS
CON EL CUCHILLO

Y DE PASO TE COMES UNA,
QUE DICEN QUE
POTENCIAN EL BRONCEADO...
( FALTA TENGO.. LA VERDAD )


PELAS LAS PATATAS Y LAS CHASCAS
OSEA , QUE CUANDO LAS ESTAS CORTANDO
LAS ROMPES DE UN GOLPE SECO
ANTES DE QUE LLEGUE EL CUCHILLO
HASTA ABAJO 







RECETAS DE MACUMANI

HIERVES CON 2 LITROS DE AGUA Y SAL

SI LO HACES EN OLLA A PRESION
 SERAN 15 MINUTOS  , EN UNA NORMAL
30 MIN.

VALE...   AHORA VAS TRITURANDO
LAS VERDURAS ,CON LA BATIDORA
 SIN CALDO, Y LUEGO

LO  PASAS  TODO POR EL CHINO.

PERDONA, POR EL PASAPURES....
EL CHINO ES OTRA COSA...






BIEN CALIENTITO  LE AÑADES LA NATA , O LOS TRES QUESITOS..

Y MIRA QUE COLORCITO  ..  DE DISEÑO TOTAL.. !!

VE PENSANDO EN LLAMARLO CON OTRO  NOMBRE Y SEGURO QUE SE LO COMEN

RECETAS DE MACUMANI


Y POR ULTIMO DECIRTE QUE TE GUARDES EL CALDO...
PARA HERVIR PASTA  O HACER ARROZ SECO ( ESTA LA TENGO PENDIENTE )

 !! QUE AQUI NO SE TIRA NÁ !!

Y QUE LE PUEDES AÑADIR UNOS PICATOSTES   QUE TE  LOS DEJO AQUI
PA QUE NO TE QUEJES ..
 

                                                   BON PROFIT






PICATOSTES

RECETAS DE MACUMANI



PUES SI, 

PORQUE HACER UNOS PICATOSES

MAS BUENOS QUE LOS QUE VENDEN,

ES MAS FACIL QUE ANDAR A PIE



CON UN BUEN PAN DE MIGA 

Y QUE ESTE TIERNO

CORTAS LOS TROCITOS EN CUADRADOS

( ESTO TIENE UN NOMBRE MAS CHIC, PERO 

AHORA NO ME VIENE A LA MENTE )


sábado, 9 de marzo de 2013

TARTA 16



COMO DISFRUTO  CUANDO MI SOBRINA LE DICE A SU MADRE:

- !! YO NO QUIERO UNA TARTA DE ESAS DEL MERCADONA  !! YO QUIERO UNA TARTA DE CUMPLEAÑOS CASERA !!

 QUE BONICA ES !! Y YO PENSÉ   POS VENGA  AHORA  TE VAS A ENTERAR.

ESTE AÑO ME VAS A AYUDAR            LE VAMOS A HACER LA TARTA AL TETE




RECETAS DE MACUMANI

APUNTANDO :


700 NATA DE MONTAR
4    HOJAS DE GELATINA
1   SOBRE DE FLAN
2   CAJITAS  DE CEREZAS CONFITADAS
ESCAMAS DE CHOCOLATE
VAINILLA LIQUIDA






PRIMER PASO                   




RECETAS DE MACUMANI
ESTE SE HACE CON EL MOLDE DESMOLDABLE DE 26

SI NO TIENES TIEMPO

PUES  TE COMPRAS UN BIZCOCHO BASE  PARA TARTAS 











SEGUNDO PASO





RECETAS DE MACUMANI
PREPARAS 1 SOBRE DE FLAN

A MI ME GUSTA EL FLAN MANDARIN
PORQUE QUEDA MAS APRETADO.

 Y LO DEJAS ENFRIAR EN UNA OLLA
 O UN TAPER REDONDO  PARA QUE COJA
LA FORMA REDONDA    ( BAJA PA BAJO Y MIRA LAS  FOTOS DEL FLAN YA CUAJADO)




3 º PASO   ESTO ES LO ULTIMO  ( BUENO CASI )


RECETAS DE MACUMANI


1º  MONTAS 600 ML DE NATA   CON 4 AZUCAR GLASS Y  5 CUCHARADITAS   DE VAINILLA


2º   CALIENTAS 100 ML. NATA  Y LE AÑADES 4 HOJAS DE GELATINA ESCURRIDA QUE HABRAS HIDRATADO EN AGUA..

3º   SE LO AÑADES A LA NATA MONTADA CON CUIDADO, Y CON "MOVIMIENTOS ENVOLVENTES "       ( YA NOS VAMOS ENSEÑANDO )


4º   CORTAS  LAS CEREZAS  A TROCITOS ...SE LA AÑADES A LA NATA




AUN ESTAS  AHI ??     NO TE HAS CANSADO.. ? 

VAMOS A MONTARLA

                                      



RECETAS DE MACUMANI





 RECORTAS  ESE FLAN

PARA QUE HAGA ESCALON

AHIIII VAA !!

Y   EN ESE HUECO

LE PONDRAS TAMBIEN

CEREZAS


Y DE REPENTE.. UN CONTRATIEMPO  MIRO A MI SOBRINA Y...LE DIGO:

-  ¿ QUE PASA CHATA ?

-   NADA TIA,   ES QUE A MI NO ME GUSTAN LAS CEREZAS..

PIENSO , MECAGUEN LA MAR SALÁ !!

-  PERO  NO TE PREOCUPES , ESO LO ARREGLAMOS ENSEGUIDA CARIÑO


YA  ME VES TU A MI , SEPARANDO LA TARTA EN DOS ..






RECETAS DE MACUMANI










SOLO FALTA EL TEMA DECORACION..

AQUI CADA UNO A SU BOLA..    PERO RESERVATE UN POCO
DE CHOCOLATE PARA POSIBLE ACCIDENTES




RECETAS DE MACUMANI











RECETAS DE MACUMANI






Y YO CREO QUE YA ME HE GANAO

UN TROCITO DE TARTA..

PERO SABES QUE ??

AL FINAL MI SOBRINA SE COMIO

LA DE LA PARTE DE LAS CEREZAS ...

LA MADRE QUE LA PARIO !!












SI HAY LLEGADO AQUI POR CASUALIDAD
Y AUN QUIERES MAS , ME ENCONTRAS EN EL FACEBOOK 
LAS 24 HORAS ...   PINCHA AQUI


                                                            BON PROFIT























miércoles, 6 de marzo de 2013

COMO HACER MAYONESA

Y DIGO YO ...

 ¿¿ COMO LECHES TE EXPLICO COMO SE HACE UNA MAYONESA ?? 
NO SERA MEJOR QUE LO VEAS ?

OLVIDATE DE LA VOZ DE PITO QUE TENGO, SOLO CENTRATE EN  LOS PASOS..
PORFAVOR !! 

ESTO ES LA VIDA MISMA..  LA MAYONESA , A LA PRIMERA








lunes, 4 de marzo de 2013

MINI QUICHE DE BROCOLI


 

RECETAS DE MACUMANIQUE NO VAYAS A COMPRAR MOLDES...NOOOOO

TE DIGO YO QUE NO TE HACEN FALTA



QUE SE HAN AGOTAO

QUE LO SABEMOS DE BUENA
TINTA ,

 MIS COMPAÑERAS Y YO..

HEMOS DESFALCADO LAS EXISTENCIAS DEL EROSKI..   MENUDA OFERTA!!

JAJAJA     EL ULTIMO , QUE CIERRE LA PUERTA.




AHI VAN LOS INGREDIENTES

RECETAS DE MACUMANI


 1 HOJA DE MASA QUEBRADA

BROCOLI ( DE DONDE TE PILLE )

1 NATA DE COCINA ( 200 ML )

4 CASERIOS ( O HACENDADITOS..LO QUE TENGAS)

3 HUEVOS 









RECETAS DE MACUMANI
VAS A EMPEZAR A FREIR

EL BROCOLI, CON ACEITE DE GIRASOL

LE PONES  SAL...

Y AHORA MIENTRAS ESTO SE VA

HACIENDO A SU BOLA..

NOS VAMOS A HACER ESOS CACHARRITOS
TAN MONOS





RECETAS DE MACUMANI

RECETAS DE MACUMANI UN MOLDE QUE NUNCA FALLA, ES

EL VASO   POR DENTRO ,POR FUERA..
ESTA VEZ DE CULO..

OSEA, LE DAS LA VUELTA
  COJES 4 O 5 CAPAS 
DE PAPEL ALUMINIO ,
Y  LE DAS LA FORMA   Y YA LO TIENES 






RECETAS DE MACUMANI


 TE HA DADO TIEMPO A TODO..

TIENES LOS MOLDES,  EL BROCOLI UN POCO FRITITO
( NO LO FRIAS DEL TODO )

Y TODOS LOS DEMAS INGREDIENTES..

( NATA, QUESITOS, HUEVOS )







RECETAS DE MACUMANI
AHORA CON UNA CUCHARA ....

LOS RELLENAS 

¿¿  ME IMAGINO QUE HABRAS  PENSADO

EN EL HORNO.??

PUES VENGA  A 180º Y 

EN MENOS DE 20 MINUTOS

YA LOS TIENES











PIENSA QUE  CARITAS  PONDRÁN TUS INVITADOS,,,

Y DIGO YO  ¿  PA QUE TE VAS A ESPERAR A QUE VENGA NADIE..?

LO REMATAS CON UNA  ENSALADA TROPICAL O ENSALADA DE QUESO DE CABRA
RECETAS DE MACUMANI
Y SEGURO QUE TE QUEDAS CON LA PEÑA      ALE  !!










SUPER IMPORTANTE:

CUANDO VAYAS A COMPRAR MOLDES DE SILICONA 

ASEGURATE DE QUE SE PUEDAN METER EN EL HORNO ,

TODOS NO  ESTAN PREPARADOS 
PARA COCINAR EN CALIENTE...

  NO VAYAMOS A TENER UN DISGUSTO
 QUE YO TE QUIERO VOLVER A VER POR AQUI,, PERO SIN TOSTAR ¿ VALE ?


                                                           BON PROFIT