jueves, 31 de enero de 2013

DORADAS A LA CAZUELA

RECETAS DE MACUMANI
FIJATE QUE BRILLANTITO 
QUE ESTA TODO...!!

SOBRE TODO ESOS OJITOS DE LA DORADA... Y FIJATE BIEN PORQUE 
YA NO LOS VERAS DESPUES...

NO PUEDO COMERME UN PESCADO
DE ESE TAMAÑO QUE ME ESTE MIRANDO...

FACILITO ,, COMO SIEMPRE...
 ¿QUE CUANTO VAMOS A TARDAR...???   
MMM...SOBRE MEDIA HORA .. YA VERAS...!!!






INGREDIENTES

Doradas 
Almejas 
Guisantes
Tacos de jamón 
Cebolla 
1 cucharada de harina
Vino blanco 
1 guindilla 
Sal y aceite de oliva 





RECETAS DE MACUMANI


OKEY... LO PRIMERO QUE VAS A HACER
ANTES DE ENCENDER EL HORNO...


ES PONER LAS ALMEJAS EN AGUA
CON UN BUEN PUÑADO DE SAL PARA QUE SUELTEN LA ARENA...

PORQUE A NADIE LE GUSTA COMER TIERRA.. PUAJJ!!











RECETAS DE MACUMANIRECETAS DE MACUMANIMIENTRAS... FRIES LA CEBOLLITA Y LE PONES ESA GUINDILLA ...
PEQUEÑITA PERO MATONA
Y  LUEGO LE AÑADES
UNA CUCHARADA  DE HARINA
Y LOS TAQUITOS DE JAMON..
PERO MUY POCO HECHO..







!!!AHORA VIENE MI THERMO-MACHACA-AJOS.. !!






RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI
AHI ESTA...!!YA TIENES EL AJO BIEN MACHADO..

VELOC. 3 , TEMPERATURA 0,
1 MINUTO...  jajaja

OK.. PUES  LLENAS EL MORTERO DE VINO BLANCO... Y OTRO MEDIO MORTERO
LLENO  DE AGUA...
Y SE LO AÑADES A LA SARTEN ..

SOLO UNAS VUELTECITAS Y....

















RECETAS DE MACUMANI
LO SIENTO ...


YA SE QUE  ESTO NO ES UNA CAZUELA...
PERO  CON UNA  FUENTE
TAMBIEN NOS VA A VALER..


AHORA SOLO QUEDA PONER LAS
ALMEJAS , LOS GUISANTES Y LO CUBRES CON LO QUE TIENES EN LA SARTEN.






RECETAS DE MACUMANI

SI LO HACES EN EL HORNO CON AIRE...
A 180º
AL LORO (CUIDADO)...
ANTES DE QUE SE TE DOREN MUCHO,,
LO PUEDES TAPAR CON PAPEL ALUMINIO..










RECETAS DE MACUMANI

PRESIOSSS...

UN PLATO DE RESTAURANT..
EN TU CASA ..
TE LO ASEGURO..

AUNQUE SOLO CON UNA PEQUEÑA , MEJOR DICHO...
GRAN DIFERENCIA...

EL TICKET DE LA CUENTA... VERDAD ??



                                                 BON PROFIT














domingo, 27 de enero de 2013

SALADITOS DE SOBRASADA Y QUESO

RECETAS DE MACUMANI


OTRA FACILITA.. FACILITA..

QUE LA PUEDES HACER CON O SIN NIÑOS..

NO ES QUE SEAN ELLOS LOS INGREDIENTES

NOOO..!!! ES PORQUE TE PUEDEN AYUDAR..

DE VER LA FOTITO..
MMM...COMO ME APETECEN..





VENGA..!!!      MANOS A LA MASA..





RECETAS DE MACUMANI



MASA DE HOJALDRE

SOBRASADA

QUESO RALLADO










RECETAS DE MACUMANI
YO QUE ME PASO MEDIA VIDA EN EL FEISBUK,,

VI COMO SE PODIAN  HACER ESOS PAQUETITOS TAN "CUCOS.."

Y AUNQUE ESTABAN RELLENOS DE CHOCOLATE,,

YO HE PREFERIDO DE SOBRASADA ..
QUE SON MEJORES
PARA LA DIETA .. JEJEJE







RECETAS DE MACUMANI


ACUERDATE DE PONER

UN POCO DE HARINA EN EL MARMOL...

PARA QUE NO SE TE PEGUE  ...







RECETAS DE MACUMANI

HAS ENCENDIDO EL HORNO ??

VENGA..!!QUE YA MISMO ESTA ESTO..

LE HACES UN CORTECITO ,AHI..

Y YA LE PONES LA SOBRASADA

Y EL QUESO RALLADO..






RECETAS DE MACUMANI
RUEDA, RUEDA, RUEDA,,

UNES LAS PUNTAS ...

Y YA TIENES EL SALADITO MONTADO...

LUEGO LOS  PINTAS
CON HUEVO BATIDO..






Y A LA BANDEJA DEL HORNO..
QUE LE HABRÁS PUESTO ESE PAPEL O ESA MARAVILLA ANTIADERENTE
QUE AVECES VENDEN EN EL ALDI









RECETAS DE MACUMANI

RECIEN HECHITOS.. MMM

TENIA QUE HABER HECHO MAS...

CAGUEN ..!!! A LA OTRA..

POR CIERTO...!!!

¿QUE NOS COBRARIAN EN UNA TIENDA

POR ESTOS 8 SALADITOS ??..


                                           BON PROFIT 









lunes, 21 de enero de 2013

PECHUGAS EXPRESS

RECETAS DE MACUMANI


MADRE MIA...!!!

QUE HORA ES ???

VENGA A DARLE AL "FEISBUS",

COMO DICE MI VICTORIA...

Y LA COMIDA PARA HACER...SEÑOR!!!

RAPIDO....!!! DAME UNAS PECHUGAS ,
UN SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA,

Y UN BOTE DE NATA...










1º HORNO ENCENDIDO A 180 º 

2º PONES LAS PECHUGAS EN LA FUENTE

3º EL SOBRE DE CEBOLLA








RECETAS DE MACUMANI
 
LE PONES LA NATA  Y UN PELIN DE LECHE...
SOLO UN PELIN... 

NO LE PONGAS SAL, ACUERDATE









RECETAS DE MACUMANI


Y AL HORNO...!!!

EN LO QUE TARDAS EN PONER LA MESA,

 BORRAR EL HISTORIAL DEL ORDENADOR...

Y DARTE UN POQUITO DE COLORETE...









YA TIENES TUS PLATOS DE LUJO

EN LA MESA..

NO TE PUEDES NI IMAGINAR..

LO BUENIIISIMAS  QUE ESTAN...!!!









RECETAS DE MACUMANI

                                                           Y YA HAS VISTO ...LA HORA QUE ES...!!!!  ,,,,  
FIJATE EN LAS FOTOS DEL RELOJ  , ESO ES LO QUE SE TARDA..

                                  POR ESO.. PON UN SOBRE DE CEBOLLA EN TU DESPENSA...
          Y LUEGO PODRAS DECIR QUE HAS ESTADO TODA LA MAÑANA PREPARANDO LA COMIDA...JAJAJAA....

AHH!! UNA COSITA.. EN EL MICRO SON 10 MINUTOS..

SALVADOS POR LA RECETA..        CONFIA EN MI..!!!
                 
                                                       BON PROFIT

miércoles, 16 de enero de 2013

TARTA DE PERA Y ARANDANOS

RECETAS DE MACUMANI



AHI LAS TIENES...!!

 DOS EN UNO...

EN MI CASA DICEN QUE SE QUEDAN 

CON ESTA... CON LA DE ARANDANOS

RECETAS DE MACUMANI

MI  MªJOSÉ ME HA DADO


EL VISTO BUENO CON ESTA VERSION...

TU ELIGES....

 SUPER FACIL..
ESTO ES COSER Y CANTAR..

O.. BATIR Y HORNEAR.. LO QUE 
PREFIERAS...










RECETAS DE MACUMANI




1 MASA HOJALDRE
1 LATA GRANDE PERA EN ALMIBAR
1 NATA DE COCINAR ( CREMA DE LECHE) 
2 HUEVOS
3 CUCHARADAS GRANDES AZUCAR
MIEL
CANELA







HAS ENCENDIDO EL HORNO ??   ..VALE PUES,

PREPARATE EL BOL, LA BATIDORA, EL CACITO Y EL "COLADOR ESPAÑOL"   ^  "


Y YO ADEMAS CON LA CAMARA DE FOTOS...CUALQUIER DIA ME CAE DENTRO DEL BOL.. YA VERAS !!







RECETAS DE MACUMANI


PERAS, HUEVOS,

PONLE BASTANTE MIEL Y CANELA..

 YO TE PONGO 3 CUCHARADAS DE AZUCAR

PERO SI ERES GOLOSO PONLE 1 MAS

PRUEBALO ANTES..!!










LO MEZCLAS TODO CON TU

"THERMOBATIDORA"...


Y DESPUES DE UNTAR CON MANTEQUILLA EL MOLDE

COLOCAS LA MASA DE HOJALDRE...












AL HORNO CON AIRE 180º + 45 MINUTOS....

YA SABES.. ANTES DE QUE SE QUEME

LA TAPAS CON PAPEL DE ALUMINIO..












RECETAS DE MACUMANI

 PARA HACER EL BRILLO
PONES EL JUGO
DE LA LATA EN EL CACITO,


TIENES QUE TENER 1 VASO,,,

Y SI NO.. LO COMPLETAS  CON AGUA...

LE PONES  UN PELIN DE AZUCAR VAINILLADO  O  "AVAINILLADO" , COMO DIGO YO...







 
EL BRILLO DEL LIDL,
ES UNA MARAVILLA,,,

PARA MIS AMIGOS DE AMERICA LATINA Y EL RESTO DE PAISES...

LO HACEIS CON GELATINA , SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES , PERO CON ESE JUGO DE PERA

BIEN TAPADITA Y A LA NEVERA....
Y LUEGO TU DECIDES,,, SI PONERLE
MERMELADA DE ARANDANOS... O NO



                                                     BON PROFIT..

domingo, 13 de enero de 2013

VICHISUA

RECETAS DE MACUMANI

VICHISUA..SI...  COMO SUENA

SE LO DICES AL AMIGO GOOGLE
Y EL ENSEGUIDA TE DICE ,,QUE SI !!
QUE EXISTE...

YA SE QUE LO CORRECTO ES  DECIR .."VICHYSSOISE"... 
PERO ES QUE QUEDA DE UN PIJO !!!

Y ESTE BLOG ES PARA LOS DE ANDAR
POR CASA...
COMO TU , COMO YO..  VAYA!!

RECETAS DE MACUMANI

4 PUERROS
1 CEBOLLA PEQUEÑA
1 PATATA PEQUEÑA
1/2  PASTILLA DE CALDO DE POLLO

NATA DE COCINA
NUEZ MOSCADA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA , MARGARINA,   LO QUE TENGAS
SAL Y UNA BUENA OLLA DE PITO









ESTA OLLA , QUE HONRADITA ES !!!
AUNQUE ALGUNAS NO LO SON TANTO,
COMO LA DE LA SRTA. MONTSE,,,
QUE CASI SALE VOLANDO,,,

HAY QUE TENER  " MUNCHO " CUIDAO.....
Y SI QUIERES ABRIRLA PORQUE TIENES PRISA
DEJALA BAJO EL CHORRO DE AGUA FRIA...
PERO , TU MISMA...











CON UNOS 15 MINUTOS YA LO TIENES COCIDO...
CUELAS Y RESERVAS CALDO PARA DESPUES...

NO LO TIRES !!!! QUE MAÑANA VAMOS A COCER UNOS ESPAGUETIS..
PERO ESO SERA OTRA RECETA...
NO NOS LIEMOS..









AHI MISMO EN LA OLLA,
LE PASAS LA BATIDORA..
LE AÑADES LO QUE VES EN LA FOTITO Y SU TEXTURA SERA LA QUE
A TI TE GUSTE...

 + O -   COMO LA DE UN YOGUR LIQUIDO....  SUAVE, SUAVE










RECETAS DE MACUMANI


LO PUEDES ACOMPAÑAR CON TROCITOS DE QUESITO CREMA

O CON PICATOSTES...

BIEN CALENTITO !!!

IDEAL PARA DIAS DE FRIO Y RESACAS DE FIN DE SEMANA..



BON PROFIT


miércoles, 9 de enero de 2013

SALMON AHUMADO


AHI ESTA...ESE SALMONCITO

QUE NOS VA A VENIR DE LUJO
PARA HACER UN PELIN DE DIETA...

QUE CON TANTAS PASTAS, TURRONES, Y... UFFF...
PARO , PARO , QUE ME DA ARDOR Y TODO DE PENSARLO..

A VERAS QUE FACILITO ES ESTO.. EYYYY !!!




domingo, 6 de enero de 2013

FLAN DE CAFE CAPUCHINO

PARA MI ESTE FLAN ES MUY MUY
ESPECIAL...
ME HA DADO MUCHAS SATISFACCIONES,

MUCHOS, mmmmmmmmm
--!!!COMO ESTÁ,,DAME LA RECETA !!



MIRA BIEN LAS MARCAS, Y NO LAS CAMBIES...  HAZME CASO, QUE LLEVO HECHOS UNOS CUANTOS.. NO ADIVINAS  POR QUE ?




 

4 VASOS DE LECHE ENTERA

6 CUCHARADAS SOPERAS AZUCAR

7 CUCHARADAS SOPERAS DE CAFE CAPUCHINO AL CARAMELO ( HACENDADO,,, COMO NO )

2 SOBRES FLAN MANDARIN

200 ml, NATA DEL 35 % DEL LIDL  

CARAMELO PARA EL MOLDE






CALIENTAS 3 VASOS DE LECHE + NATA  +AZUCAR Y SIN DEJAR DE REMOVER LE VAS AÑADIENDO  EL CAFE...

COMO SI TU FUERAS
UNA  THERMOMIX.....VAMOS !!!












EN UN CUENCO PONES LOS 2 SOBRES DE FLAN Y LOS DISIUELVES CON EL VASO
DE LECHE FRIA QUE TE QUEDABA.


 SE LO AÑADES AL CAZO 

ACUERDATE NO DEJES DE REMOVER

















AHH!! AL MOLDE LE PONES EL CARAMELO LIQUIDO,,,
Y CUANDO EMPIECE A HERVIR
TE PREPARAS "EL COLADOR ESPAÑOL" Y..YA ESTAAA...
YA HEMOS TERMINAO..
CUANDO ESTE FRIO
BIEN TAPADITO Y A LA NEVERA...

ASI DE FACIL , ASI DE BONITO..
¿QUE TE HA PARECIDO ?

BON PROFIT




LA MEJOR RECOMPENSA:

ELEGIDA PORTADA DEL DIA 9/1/2013
POR COCINA FACILISMO

VISTA POR MAS DE 9.000 PERSONAS..

MADRE MIA !!!

NO SABIA YO QUE UN FLAN 
DABA PARA TANTA GENTE..

MUCHAS GRACIAS...







 

 

















martes, 1 de enero de 2013

CONSOME DE MARISCO

DESPUES DE TANTAS FIESTAS

EL CUERPO TE PIDE ,MENOS SALSA
Y MAS CALDITOS..

PERO NO CUALQUIER CALDO , NO...
MINIMO
DE MARISCO,
QUE NO SE DIGA ...!!!

VAMOS AL MERCADONA  (PERDONAME JAIRO, PERO LA COSA
ESTA MU MALA )




INGREDIENTES



1 COLA DE RAPE CONGELADA 
LANGOSTINOS CRUDOS CONGELADOS  
1 ZANAHORIA
TOMATE FRITO ESTILO CASERO 
AJOS TIERNOS
1 CEBOLLITA
2 1 /2  L. CALDO DE PESCADO
RON O COÑAC







ESTO ES CUESTION DE PONERSE
A TROCEAR LAS VERDURITAS,


- MADOLINAAAAA....VEN PA CÁ !!

PONES ACEITE EN LA OLLA Y VAS FRIENDO LAS VERDURAS CON UN POQUITO DE SAL .
NO PIERDAS TIEMPO Y TE PONES A PELAR LOS LANGOSTINOS..
COMO SI FUERAN  PIPAS...Y RESERVAS LAS MOLLITAS.








PON LAS PIELES Y LAS CABEZAS DE LOS LANGOSTINOS EN LA OLLA JUNTO  LAS
VERDURITAS Y CON UNA CUCHARA DE PALO LO VAS CHAFANDO TODO
PARA QUE SAQUEN TODO EL JUGUITO,

 AHI VA EL CHORRITO DE  ROOOOOONN....
FLAMBEALO ,
¿QUE NO SABES FLAMBEARLO ? PUES BUENO, DEJALO ASI..Y TE ESPERAS A QUE EVAPORE UN POCO EL ALCOHOL







AHORA LE PONES
UN POQUITO DE SALSA
DE TOMATE COMO DOS CUCHARADAS

VERÁS QUE BUENO TE VA A SALIR.










CONSOME DE MARISCO

Y AQUI ESTAN LAS DISCUSIONES
EJEM , EJEM...

LE PUEDES PONER 2 LITROS DE
FONDO DE PESCADO  (PARA LOS FAENER@S)

O.. 2 LITROS DE CALDO DE PESCADO KNORR , GALLINA BLANCA + MEDIO LITRO DE AGUA,,








MMM.. QUE OLORCITA Y QUE COLORCITO MÁS CHULO VERDAD ..!!!!
AHORA  LE PONES
EL RAPE Y LAS MOLLITAS DE LOS LANGOSTINOS....

Y LO DEJA QUE HIERVA UNA MEDIA  HORITA...

Y  PRUEBALO PARA COMPROBAR EL PUNTO DE SAL.. 








ENTONCES  ES CUANDO VIENEN ESTOS DOS...

LA BATIDORA ALEMANA, Y EL COLADOR ESPAÑOL..

PRIMERO LO TRITURAS TODO Y LUEGO BIEN COLADO..!!!

Y YA ESTÁ...YA TIENES TU CONSOME DE MARISCO..!!








AHORA ES CUANDO TU DECIDES...

O TE HACES UNOS PIÑONES O FIDEITO

O FRIES UN POCO DE PAN  A TAQUITOS ,
Y TE LO HACES CON PICATOSTES..







 
( Esta la receta la ví en : Cocinando para los amigos )


                                               BON PROFIT