viernes, 28 de diciembre de 2012

HOJALDRE DE CABELLO DE ANGEL


RECETAS DE MACUMANI




YO LO SIENTO POR LAS CONFITERIAS,

DESPUES DE HACERLA  Y  VER LO BUENA QUE ESTA ,
Y LO FACIL QUE ES DE HACER

ME DAN GANAS DE PATENTARLA,
AUNQUE EN VERDAD  ESTA RECETA
ES DE LA SRTA. LESLY ,
OSEA DE LINA.. GRACIAS GUAPA !!!












RECETAS DE MACUMANI



MASA DE HOJALDRE FRESCA
200 GRAMOS NUECES
PASAS SULTANAS
CANELA Y MIEL

JOER...CASI SE ME OLVIDA!!
LO MAS IMPORTANTE...
EL CABELLO DE ANGEL 



         




RECETAS DE MACUMANI






PONES LA MASA EN LA BANDEJA DEL HORNO
 Y MARCAS EL BORDE CON UN CUCHILLO...
 LA VAS PINCHANDO CON EL TENEDOR
 HASTA QUE TE CANSES...



RECETAS DE MACUMANI


¿YA TIENES PUESTO TODO EL CABELLO DE ANGEL 

 Y LAS NUECES ?

VALE, PUES AHORA LA CANELA ...
CON ALEGRIA !!!













RECETAS DE MACUMANI

TE PREPARAS UN VASO 
CON UN POCO DE AGUA CALIENTE , Y UN BUEN 
CHORRO DE MIEL,,
PARA PODER MOJAR BIEN LAS NUECES...Y AL HORNO... !!
NO PONGAS AUN LAS PASAS..

A 180ª Y SIN AIRE
 SI VES SUBIR LA MASA,
ATACALE !!!   PINCHALA CON EL TENEDOR,

Y A LOS  20 MINUTOS LE PONES LAS PASAS,
Y LA TAPAS CON PAPEL ALUMINIO. ASI NO SE TE QUEMARAN
MAS DE LA CUENTA. 

10 MINUTOS MAS Y YA LA TIENES...










                                                                            

Y CON UNOS BUENOS INVITADOS, 
Y UNAS BOTELLAS DE SIDRA (EL GAITERO)
EXITO ASEGURADO...



BON PROFIT Y BUENAS FIESTAS

( YO NO SE PARA QUE DIGO BUENAS FIESTAS,
SI ESTO LO PUEDES HACER TODO EL AÑO...)

 








miércoles, 26 de diciembre de 2012

CRUJIENTES DE POLLO FINAS HIERBAS



 CRASSS....CRASSSS...
PASTA FILO , PASTA BRICK
 QUE TARDE TE CONOCÍ
AHORA...  !! ME COSTÓ DE ENCONTRAR  
LA TIENES EN EROSKI Y CARREFOUR
PRONTO EN MERCADONA...VERDAD CRISTINA ?? JAJAJA




                                                                        

 PASTA BRICK O PASTA FILO

QUESO CREMOSO FINAS HIEBAS

PECHUGAS DE POLLO

PIMIENTOS VERDES

SAZONADOR DE AJO Y CEBOLLA

VINO BLANCO 

PACIENCIA PARA HACER LOS ROLLITOS









¿ TODAVIA NO TE HAS COMPRADO
LA MADOLINA...?

PUES HA CORTARLOS SE HA DICHO...

LOS FRIES CON ACEITE DE OLIVA  Y LES  PONES
EL SAZONADOR DE CEBOLLA Y AJO...









MIENTRAS SE FRIEN LOS PIMIENTOS 

PONES  EN EL CUENCO
 LAS PECHUGAS DE POLLO
CON UN BUEN CHORRO
DE VINO BLANCO,

SAL Y UN POQUITO DE PIMIENTA NEGRA..












1º FRIES LOS PIMIENTOS..
LOS RESERVAS..

Y LUEGO EN ESE ACEITE,
FRIES UN POCO LAS PECHUGAS, (ESCURRE UN POCO EL VINO )

LUEGO LO UNES TODO..

HAZ LOS TROZOS AUN MAS PEQUEÑOS ,
  SI , MAS PEQUEÑOS..


LO SACAS DE LA SARTEN Y
LE PONES LA MEDIA TARRINA
DEL QUESO..










A VER, A VER..!!!
UY, UY, UY...  VE CON CUIDADO CON ESTA PASTA
TRATALA CON CARIÑO Y SUAVIDAD,

HALA !! VAMOS HA MONTAR ROLLOS...











Y DESPUES DE 4 INTENTOS FALLIDOS, Y MI CABEZONERIA..
LA UNICA FORMA QUE ENCONTRE DE DOMINARLOS
ES ... 1º METER LOS LATERALES HACIA DENTRO


LOS VAS DOBLANDO Y
CUANDO LLEGAS AL FINAL,
LE METES EL CUCHILLO
Y CORTAS,
PARA QUE EL CORTE QUEDE
DEBAJO Y NO SE TE DESMONTEN...

UFFF.... PARECE UNA TONTERIA , PERO PONTE !!!
PONTE HA HACERLOS Y YA ME DIRAS...!!



ESTA MARCA DE PASTA ME GUSTA MUCHO , PERO SI LA TUYA ES DEMASIADO
FINITA , HAZLA CON DOBLE HOJA.. ASI SEGURO QUE NO SE TE ROMPERÁ






EN UN CUENCO PONES 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA  LA DESHACES
EN EL MICROONDAS 
Y LOS PINTAS ,  
PERO SOLO UNA PASADITA 

AL HORNO CON AIRE A 180º  Y

""" AL LORO !!!  QUE SE HACEN EN MENOS DE 15 MINUTS









MMM....SEGURO QUE TE VAN A GUSTAR,,

Y SI QUIERES TE PONES SALSA MEXICANA...

LA TIENES EN LA PRIMERA FOTO...

POR CIERTO... PLATOS NUEVOS

SRTA. BEA ..!!!!  



                                                 BON PROFIT




domingo, 23 de diciembre de 2012

MIRACIELOS

RECETAS DE MACUMANI

MUY FACIL , MUY RICO,

MUY DE MI TIERRA... ALCOY

UNOS DICEN PISTO, OTROS MIRACIELOS, ESGARDAET

QUE MAS DA..!! LA CUESTIÓN ES QUE ESTA MUY BUENO , CHE!!!

VENGA, MANOS LIMPIAS, HORNO A PUNTO...





miércoles, 19 de diciembre de 2012

SOLOMILLO CON PADRONES

RECETAS DE MACUMANI



PARA QUE VAMOS A IR A UN RESTAURANTE ??

CON LO BIEN QUE SE ESTÁ
EN CASITA...

BUENO , BONITO Y BARATO..

AL ATAQUEEEE...!!












RECETAS DE MACUMANI
 SOLOMILLO DE PAVO ( DE MERCADONA)

PIMIENTOS DEL PADRÓN

3 AJOS GRANDES

ZUMO DE 1 NARANJA

VINO DE PEDRO XIMENEZ








RECETAS DE MACUMANI

AHI ESTA EL VINITO..


Y MI BOTELLITA DE CAFE LICOR AL LAO , QUE NO FALTE ..COMO BUENA ALCOYANA QUE SOY !!!





PERO LO PRIMERO PON A REMOJAR EN LECHE LOS SOLOMILLOS
ASÍ ESTARÁN MÁS TIERNOS..





RECETAS DE MACUMANI
MACHACAS LOS AJOS EN EL MORTERO, CON UN POCO DE SAL

LE PONES EL ZUMO DE LA NARANJA,

Y LO LLENAS HASTA ARRIBA DE VINO Y ZUMO
(MITAD ZUMO, MITAD VINO)








RECETAS DE MACUMANI
 VALE..ESCURRES LOS SOLOMILLOS QUE TENIAS EN LA LECHE Y PREPARAS UNA FUENTE DE HORNO


 FRIES UN PELIN LOS PIMIENTOS  Y LO PONES ENCIMA DE LOS SOLOMINLLOS,  LO RIEGAS CON LO QUE HAS MACHACADO EN LE MORTERO Y LO DEJAS MACERAR
TODO MÍNIMO 1 HORA
PINCHALOS PARA QUE SE IMPREGNEN DEL MEJUNJE









RECETAS DE MACUMANI


YA HE VUELTO..

NADA,.. AHORA LES PONES ACEITE  Y  SAL, A TODO Y  AL HORNO ...

SIN AIRE, LES VAS DANDO VUELTAS 

Y EN UNOS 40 MINUTOS, YA LOS TIENES...A COMER, O A CENAR


Y¿EL PAN???...DONDE ESTÁ HOY EL PAN , BEA???  JAJAJAJA





                                     BON PROFIT


sábado, 15 de diciembre de 2012

ESPAGUETIS CON ALBONDIGAS CAMEMBERT



RECETAS DE MACUMANI


LOS DE TODA LA VIDA...

CON TOMATE Y ALBONDIGAS

AVECES LO MAS SENCILLO ES LO MEJOR.


LAS ALBONDIGAS LAS TIENES AHI..PINCHA AQUI









RECETAS DE MACUMANI
ESE SAZONADOR DE CEBOLLA Y AJO

VA MUY BIEN PARA SAZONAR SALSAS...

LE PONES 2 CUCHARADITAS

¿QUE DONDE LO COMPRÉ?:  EN SUPERMERCADOS MAS Y 

MAS







RECETAS DE MACUMANI
ACUERDATE DE PONERLE AL TOMATE

1 O 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR

Y TAMBIEN LA SAL ....CLARO....

Y SOBRE TODO , LA TAPA..MECAGUEN!!!!


HIERVES LA PASTA

CON UNA PASTILLA DE CALDO ,

O CON AGUA , SAL , ACEITE , UN AJO A TROZOS Y  UNA HOJA DE LAUREL..

ESTO YA LO HACES A TU ROLLO.. ESO SI ,

BIEN MEZCLADITO Y LISTO PARA COMER





                                                        BON PROFIT

ALBONDIGAS DE CAMEMBERT


ESTAS ALBONDIGAS LAS HACES SIN QUERER...


LA CULPA DE ESTA RECETA  LA TIENE ESE CAMEMBERT QUE TENIA EN EL CONGELADOR
 Y QUE NO SABIA QUE HACER CON EL...

SON INVENTOS QUE CUANDO SALEN BIEN , SALEN BIEN....

VENGA ,,,DELANTALES PUESTOS...MANOS LIMPIAS...ACTION!!







 PICADA DE POLLO LA VENDEN EN POLLOS PLANES

PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL

1 HUEVO

CAMEMBERT

NO NECESITA SAL


 EN UN BOL PONES LA CARNE + HUEVO + PAN RALLADO....

1/2 QUESO , APROXIMADAMENTE

ENSEGUIDA NOTARAS QUE LA PASTA SE UNE....

   

 YA ESTAS PREPARANDO LAS BOLITAS...
                 YO HICE LA MITAD CON SALSA Y LA OTRA...
                                     ME  ESPERA EN EL "CONGE"...    DESPUES DEL 1 EL 2...






PRIMERA PARTE :    CON ESPAGUETIS          PINCHA AQUI















                                                                          
            

jueves, 13 de diciembre de 2012

TORRIJAS

RECETAS MACUMANI


-GABRIEL...¿QUE QUIERES DE POSTRE?
-¿Y QUE HAY? 
-PUESSS....PLATANO, KIWI, NARANJAS..
O SI QUIERES TE HAGO UNAS TORRIJAS?
-MMM..MANI, SI, SI ...TORRITJES...!!!





VAMOS CON ESAS TORRIJAS 




PAN ( DEL DIA ANTERIOR )
LECHE ENTERA
ACEITE GIRASOL
2 HUEVOS
AZUCAR Y CANELA

AHH....EL PAN NO HACE FALTA QUE ESTE DEMASIADO DURO, NO





TEN TODO PREPARADITO , QUE ESTO VA RÁPIDO...





1º    PONES EL ACEITE EN LA SARTEN
 PARA QUE SE VAYA CALENTANDDO

2º    EMPAPAS BIEN, REPITO... EMPAPAS BIEN LA REBANADA EN LA LECHE





       
RECETAS DE MACUMANI3º   LUEGO PASAS LA REBANADA POR EL HUEVO BATIDO

4º   VAS FRIENDO EN LA SARTEN . REGULA EL FUEGO PARA QUE EL ACEITE NO ESTÉ DEMASIADO CALIENTE

                                              Y  LAS VAS DEJANDO EN UNA BANDEJA CON PAPEL COCINA PARA QUE ESCURRAN EL ACEITE



PREPARA UN PLATO CON AZUCAR Y CANELA,

AUN CALENTITAS LAS PASAS POR EL AZUCAR CON CANELA, , VUELTA Y VUELTA Y A DISFRUTAR !!






RECETAS DE MACUMANI







SI TE SOBRAN ..A LA NEVERA, VERAS QUE BUENAS QUE ESTAN !!






NO PUEDO PARAR DE HACERLES FOTOS...

PERO ME TENGO QUE IR...QUE ME ESPERAN EN 
EL FACE ..¿ TE VIENES .. RECETAS DE MACUMANI 



BON PROFIT



miércoles, 12 de diciembre de 2012

PATATAS ESTRELLADAS



PATATAS ESTRELLADAS
ESTAS PATATAS LE GUSTARON
MUCHO A MI COMPAÑERA NATALIA,

-"MACU..BUENIIISIMES , UNA BARRA DE PAN Y TODO MOJAMOS"...

GRACIAS POR HACER
DE CONEJILLO DE INDIAS..

VENGA A PELAR PATATAS !!!





lunes, 10 de diciembre de 2012

POSTRE DE MANZANA

RECETAS DE MACUMANI

ESTE POSTRE VA A SER PARA LA SRTA. M.JOSÉ...

AHORA HAY QUE CUIDARLA...DESPUES DEL SUSTO

QUE NOS HA DADO ....

PERO  NO TE ACOSTUMBRES A TANTOS MIMITOS....
 
QUE TU ERES DE PUEBLO..!!!

COMO YO....!! JAJAJAJ...VAMOS!!!








RECETAS DE MACUMANI


 4 MANZANAS
2 CUCHARADAS GRANDES AZUCAR
CANELA EN RAMA
VAINILLA 1 TAPONCITO O AZUCAR VAINILLADO
3 HOJAS DE GELATINA

2 VASOS DE AGUA








RECETAS DE MACUMANILAS PELAS , CORTAS Y PONES UN TROZO DE CANELA

APROVECHE ESE INFUSIONADOR (UNA PIJADA COMO OTRA)..

ASI NO QUEDAN RESTOS DE PALITOS DE CANELA....
EL AZUCAR Y LA PIEL DE UNA MANZANA




RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI LO DEJAS AL FUEGO MEDIO UNOS 40 MINUTOS...

TE DARÁ TIEMPO PA OTRAS COSAS , SEGURO...

RETIRAS EL AGUA QUE QUEDA ...
QUITAS LA PIEL ACUERDATE Y LE DAS A LA BATIDORA....PONLE COMO 2 CUCHARADAS DEL AGUA DE COCCION...




AY!!! SE ME OLVIDABA..
ANTES DE LA BATIDORA, VAS PONIENDO LAS HOJAS
A REMOJAR CON AGUA FRIA..

Y  CUANDO YA ESTEN BLANDITAS
LAS AÑADES AL TRITURADO ..
OTRA PASADITA DE BATIDORA Y A LA NEVERA...

ESTE POSTRECITO LO APROVECHAREMOS UN DIA PARA
RELLENAR ALGO....!!!  EN PRÓXIMOS CAPÍTULOS..JAJAJA



                                                     BON PROFIT