jueves, 29 de noviembre de 2012

MAGDALENAS DE NUEZ

PUES SI, DE NUECES...

ESTO ES UNA MEZCLA DE UNA RECETA GRIEGA, CON UN TOQUE VALENCIANO....

AHI ESTAN ,

RECETA NO LIGHT ,,, TE LA VAS A PERDER???


AHI VAN LOS INGREDIENTES...








                                                      
   4 HUEVOS
   200 GRAMOS DE NUECES
   1 VASO DE ACEITE DE GIRASOL (OLVIDATE DE LA   MANTEQUILLA)
   200 AZUCAR
   1/2 NARANJA EXPRIMIDA
   1  1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
   1 CUCHARADITA DE CANELA
   120 HARINA Y VOZCA CARAMELO 







Y SI QUIERES TE HACES UN CHUPITO DE VOZCA CARAMELO, PORQUE AL FINAL NO LO HE PUESTO..JAJAJA


NECESITARAS UN MOLINILLO...

PIENSA, ¿QUE VECINA ME PUEDE DEJAR UNO ?

PICAS LAS NUECES  Y SI SE QUEDA ALGUNA MEDIO ENTERA PUES MEJOR,,,

Y YA ESTAS MEZCLANDO TODOS LOS INGREDIENTES



LO ULTIMO
LA HARINA , CON LA CANELA
 Y LA CUCHARADITA Y MEDIA DE LEVADURA..

OKEY...AHORA SI...
TE PREPARAS LOS MOLDES Y EL HORNO A 180º






 LOS LLENAS DE MASA, MAS DE LA MITAD,
Y SI ADEMAS LES PONES SORPRESA....
OSEA TROCITOS DE CHOCO
MMM...

LUEGO LES PONES UN PELIN DE AZUCAR
Y AL HORNO....
EN 20 MINUTOS MAS O MENOS LAS TIENES ...




PONES UN CACITO CON 1 VASO DE AGUA Y TRES CUCHARAS DE AZUCAR

VAS HACIENDO UN ALMIBAR Y LE PONES UNA ESENCIA , O UN POQUITO DE ALGUN LICOR QUE TE GUSTE...

ESA ESENCIA ES DE RON LA COMPRE EN DULCE DULCE COMME  CON UNAS GOTITAS SOBRA...








LAS PINCELAS RECIEN SALIDAS
DEL HORNO...

Y LA VERDAD QUE EN CASA,
NOS HAN GUSTADO MUCHO,,, ¿O NO?

POS SI YA NO QUEDAN!!!!!





             BON PROFIT

sábado, 24 de noviembre de 2012

TORTADA DE ALMENDRON

AHI ESTÁ!!!

NI LOS JIJONENCOS, NI MARIEL, NI NÁ...

ESTA TORTADA ES PARA TRIUNFAR...

LA RECETA ES DE LA MADRE DE MI TIA MARU,,, Y YA TIENE SUS AÑITOS

SOLO TIENES QUE PEDIRLE A TU HORNO QUE NO TE FALLE Y EXITO ASEGURADO

VAMOS ALLA, DELANTALES PUESTOS??...3,  2 , 1 ...EMPECEMOS!!!




ASI TENGO LA RECETA...
CON SUS MANCHAS DE COCINAR INCLUIDAS,,,





8 HUEVOS
250 GR. DE AZUCAR
250 GR. ALMENDRON ( ALMENDRA MOLIDA CON SU PIEL )
1 CUCHARADITA LEVADURA EN POLVO
( PARA BIZCOCHOS )
1 CUCHARADITA DE CANELA
1 CUCHARADA  DE HARINA ( SIN COLMAR )









                                                      
SEPARAS LAS CLARAS DE LAS YEMAS

YO UTILIZO DOS OLLAS GRANDOTAS,

ASI SE TRABAJA MEJOR....















OLLA Nº 1

YEMAS,  AZUCAR,

Y LA CUCHARITA DE CANELA,

Y LO MEZCLAS  CON EL ALMENDRÓN













OLLA Nº2

MONTAS LAS CLARAS

HAZME CASO...ASI TE QUEDARÁ SSSSUPERESPONJOSA
















AHI ESTA...!!!

MEZCLAS CON CUIDADO QUE NO SE BAJE
AÑADES LA CUCHARADA DE HARINA Y LA CUCHARADITA DE LEVADURA








OK...COMO YA TIENES EL HORNO CALENTITO,

SOLO TIENES QUE VOLCAR LA PASTA EN EL MOLDE , PERO PONLE BASTANTE MANTEQUILLA PARA PODER DESMOLDARLO Y NO SE TE PEGUE






VALE...EL HORNO
A 180º SIN AIRE

CUANDO VEAS QUE SE TUESTA
LA CAPA DE ARRIBA
ABRES EL HORNO RAPIDAMENTE
Y LO TAPAS CON PAPEL DE ALUMINIO

EN TOTAL APROX 50 MINUTOS
PUEDES SABER SI ESTÁ HECHA
PINCHANDO CON UN PALILLO EN EL CENTRO
SI SALE SECO YA LA TIENES
















LUEGO LE PONES AZUCAR GLASS,,,ANTES DE SERVIRLA


 RELLENARLA  , DECORARLA, HACER UNA TARTA....LO QUE QUIERAS...PERO SOLA
ESTA PERFECTA !!







RECETAS DE MACUMANI


ESE SONIDO CUANDO LA CORTAS
CON EL CUCHILLO ...CRISSSS...CRISSS

Y MOJADITA..MMMM...EN FIN...

                               BON PROFIT



jueves, 22 de noviembre de 2012

PINCHITOS DE POLLO


ESTO ES LO QUE PASA

CUANDO VAS A LOS CHINOS...


Y TE TIENES QUE SALIR PRECISO CON ALGO,


PUES HALA!! VENGA !!

A MONTAR PINCHITOS CASEROS...MMM Y CON UNA SERVESITA PUES MEJOR... A QUE SI , ALICIA ??? JAJAJA...





TE VAS A MERCADONA Y COMPRAS PECHUGAS DE POLLO 
 A LAS FINAS HIERBAS,,,,



CEBOLLA

PIMIENTO VERDE

CALABACIN




COMO YA LO HAS CORTADO TODO A TACOS

SOLO TIENES QUE IR MONTANDO LOS PINCHITOS...

AHHH!!!  ENTONCES...  MONTAR=PINCHITO..JE, JE




RECETAS DE MACUMANI
MIENTRAS LES DAS VUELTAS EN LA PLANCHA Y

LE VAS PONIENDO ACEITE "ALIÑAO" PINCHA AHI PARA HACERLO TÚ...

YO LAS TAPO  CON PAPEL ALBAL ( ALUMINIO, PA ENTENDERSE )
 PARA QUE
LAS VERDURAS NO SE QUEDEN CRUDAS....






Y YA ESTÁ...PUES NADA

OTRO PLATITO MÁS !!!

Y SI LO ACOMPAÑAS CON UNA CERVECITA, PUES MEJOR,

YO SI ESO YA ME PONGO UN PLIS PLAY..



                                                       BON PROFIT           

ACEITE "ALIÑAO"

AHI ESTÁ...

ESA BOTELLITA MAS ALTA,,,,

PAGUE EL PATO UNA SOLA VEZ ,CUANDO

FUI  "AL CARREFUR".... Y PAGUE 4.95 €...SI SI 4.95 POR UN ACEITE CON AJO Y GUINDILLA...

Y  YO DIJE:  "AIXO NO HO PAGUE JO " ( ESO NO LO PAGO YO)



martes, 20 de noviembre de 2012

ENSALADA TROPICAL


SIEMPRE QUE HAGO ESTA ENSALADA,
ME ACUERDO DE MI CUÑÁ,

LE GUSTA TANTO
 QUE CUANDO SE LA ESTA COMIENDO ,

 PARECE QUE LE HE SERVIDO

UN PLATO DE GAMBAS DE DENIA,,,

-MMM...BUENIIISIM !!!







COL
1 LATA DE PIÑA
MAYONESA CASERA  ( O LA DE CONSUM QUE ESTA MUY BIEN)
PASAS SULTANA


UN BUEN CUCHILLO
CENTRIFUGADORA   (DE LOS CHINOS, MISMO)








LAVAS BIEN LA COL

 Y LA PONES A REMOJO

CON EL CALDO DE LA PIÑA

QUE SIIIII,,,
QUE CON UNA LATITA
PEQUEÑA SOBRA !!








LO HACES TODO A TROCITOS , Y LO DEJAS
CON EL JUGUITO DE LA PIÑA

TE VAS A COTILLEAR POR EL FACE, HACER 4 MANDAOS,,,LO QUE QUIERAS...LA CUESTION ES QUE SE MACERE, Y SE MEZCLEN BIEN LOS SABORES







Y AHI ESTA , MI CENTRIFUGADORA , MADE IN CHINA

DALE, CAÑA , !! LA ESCURRES BIEN


Y POR ULTIMO LE PONES MAYONESA,,,,PERO POQUITA,

TE LA DEJO LA RECETA PINCHA AQUI ,  POR SI TE LA QUIERES HACER TU MISMO ...
FACILITO , FACILITO ,,JEJE



                                                               BON PROFIT

  
Y AHORA TAMBIEN EN EL FACE RECETAS DE MACUMANI                                             

domingo, 18 de noviembre de 2012

TARTA DE MANZANA







OOHHH!!!  PERO NO NOS HA DADO NINGUNA PENA INCARLE EL CUCHILLO,,,

LIDIAAAAAAAA,,,

SUBE A CA LA TIA A POR LA MITAD,,, ESTO ES UN PELIGRO EN LA NEVERA..

AHI VAN LOS INGREDIENTES:






SE VEN BIEN , VERDAD??

OK,, PUES DONDE PONE CREMA CATALANA, ES MENTIRA !!!

LA CATALANA SE QUEDÓ ALLI ...EN CATALUÑA,,
PARA RELLENAR LE VA DE MARAVILLA A LA TARTA,,,

OTRO DIA YA HAREMOS LA  CREMA PASTELERA, PERO DE LA BUENA ,BUENA..










RECETAS DE MACUMANI

UNTAS BIEN EL MOLDE CON MANTEQUILLA, Y LO LLENAS
DE GARBANZOS,,
TRANQUILA!!!
SOLO ES PARA QUE NO SALGAN CRATERES.. Y LA METES AL HORNO UNOS 15 MINUTOS A 160º

PORQUE LA TARTA DE GARBANZOS NO EXISTE,,,,O SI ?








MIENTRAS TE VAS PREPARANDO  LAS MANZANAS , RESERVA LAS PIELES , Y LE "ARREAS" A LA MANDOLINA...PARA QUE TE
SALGAN TODAS IGUALES

POR CIERTO...ESTAS
 SON MANZANZAS DE LA SARGA , CERQUITA DE ALCOY,,LAS MEJORES!!










RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI
OKEY...YA , YA , SACALA DEL HORNO Y

AHORA...EJEM ,,EJEM,, TE ACORDARÁS DE QUITAR LOS GARBANZOS,VERDAD,???


LE PONES LA CREMA QUE HICISTE EL DIA DE ANTES,,,










RECETAS DE MACUMANIYA LAS TIENES...TODAS  "COLOCAINAS",,

ESPOLVOREAS CON AZUCAR, Y LA PONES EN HORNO,

 TAPAS CON PAPEL ALUMINIO PARA QUE NO

SE TUESTEN  LOS BORDES..Y SOBRE UNOS 20 MINUTS

SIN AIRE A 160º





YA ESTAMOS HACIENDO EL BRILLO,,,

PONES 1 TAZA Y MEDIA
DE AGUA , Y LE AÑADES LAS PIELES,
Y 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR.. LA DEJAS INFUSIONAR..Y LO CUELAS..





RECETAS DE MACUMANI
CON ESA INFUSION,
HACES EL BRILLO DEL LIDL

MIRA..!!!
 MIRA QUE PASADA... DE PASTELERIA..CHE .!!




¿ QUE NO TIENES ESE PEAZO DE BRILLO DEL LIDL..? PUES NO PASA NADA, HACES LO MISMO
PERO CON 2 HOJAS DE GELATINA  HIDRATADA.. Y A LA OTRA , ACUERDATE
DE APUNTARLO EN LA LISTA DE LA COMPRA..


                                                         BON PROFIT



                                           
                                **Si quieres hacer la crema pastelera para esta receta , especial para meterla en el horno y sin huevo  receta : pinchando aquí



** Para otros rellenos: crema pastelera especial para rellenar , receta pinchando aquí

viernes, 16 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE COCO Y CHOCO

RECETAS DE MACUMANI





ESTE BIZCOCHO ES EL FAVORITO DE
MI HIJO...
ES UN LOQUERA DEL COCO, ( EL DE COMER,,CLARO!!)

 ESTE BIZCOCHO SE HACE SIN QUERER,,,Y SE COME...
UY!!! QUE CASI LLEGO PARA HACERLE LA FOTO.
..EYYY GABRIEL!!! PARA,,PARAAA...



AHI VAN LOS INGREDIENTES...







UN YOGUR DE COCO
2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZUCAR
1 MEDIDA   DE  YOGUR DE ACEITE GIRASOL
TAZA Y MEDIA (DE LAS DE CAFE CON LECHE) DE HARINA DE TRIGO
1 SOBRE DE LEVADURA
6 CUCHARADAS DE CHOCOLATE EN POLVO
AHHHH   Y 3 HUEVOS !!!




RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANIMU BIEN...
AHI VAN LOS HUEVOS,

EL YOGUR.., EL ACEITE,

EL AZUCAR,

Y EL MENEO DE BATIDORA.....

RECETAS DE MACUMANI
RECETAS DE MACUMANI

SEGUIMOS,,TAZA Y MEDIA DE HARINA
CON LA LEVADURA INCLUIDA,,ESE PEASO !! TAMIZADOR!!!

Y SINO PUES COMO TODA LA VIDA DEL SEÑOR, SE LO VAS PONIENDO POCO A POCO

RECETAS DE MACUMANI


AHORA EL CHOCO , CHOCO, CHOCO..

ESAS CUCHARADAS HASTA ARRIBA!!!!

EL HORNO A 180º  CON AIRE 

Y  EL RECIPIENTE BIEN UNTADO DE MANTEQUILLA..

ESTE BIZCOCHITO , TE VA A VENIR MUY BIEN..

PARA RELLENARLO Y MONTARTE TU PROPIA TARTA..

YA LO HABIAS PENSADO...!!!!  OLE.. TU..!!

A LOS 10 MINUTOS.. ABRES EL HORNO 

Y LO TAPAS CON PAPEL ALUMINIO.. 

ENTONCES , LE QUITAS LA FUNCION DEL AIRE

Y CUENTAS OTROS  30 MINUTOS.. 

PINCHAS CON UN PALILLO EN EL CENTRO, 

Y SI SALE SECO YA LO TIENES.. SINO.. !! NO TE IMPACIENTES..!!

TE ESPERAS OTROS 5 MINUTOS..





RECETAS DE MACUMANI




YA ME ESTA DANDO PRISA , MI HIJO..

POS CHICO..DEJAME QUE LE HAGA UNAS FOTITOS, PA EL BLOG..!!!

EN FIN...



                                               BON PROFIT..